Es indispensable que siempre estés al tanto de tus trámites, por eso en esta oportunidad te hablaremos acerca de los requisitos para abrir un restaurante en Perú.
También conocerás en este post el paso a paso de este proceso y todo lo que necesitas saber para conseguirlo so ningún inconveniente.
¡Así que no te pierdas este contenido que hemos preparado para ti y comienza esta lectura acerca de los Requisitos para abrir un restaurante en Perú
Contenidos de la página
Requisitos para abrir un Restaurante en Perú
Para abrir un restaurante en Perú es necesario que el interesado tenga a disposición los siguientes requisitos:
- Registro mercantil del restaurante.
- Los permisos sanitarios correspondientes.
- Es necesario que el local en el cual se pretender llevar a cabo el restaurante sea de fácil acceso o puedan circular varias personas.
- Licencia para llevar cabo la actividad económica.
- Menú de platos.
- Contar con personal capacitado para poder realizar las labores que conlleva la cocina y comedor. Los mismos deben contar con certificado de manipulación de alimentos y certificado de salud.
- Si el negocio ofrece bebidas alcohólicas es necesario un permiso.
- RUC del negocio.
¿Cómo abrir un Restaurante en Perú?
Abrir un restaurante no es tarea fácil, se debe tener conocimiento no solo de cocina, sino también de trámites legales y contabilidad. En el siguiente apartado encontrarás los pasos más importantes que deberás considerar si quieres abrir un restaurante en Perú.
Paso a Paso
Los pasos más importantes que deben tenerse en cuenta a la hora de abrir un restaurante son los siguientes:
- Establecer el tipo de servicio a prestar
Es necesario especificar los servicios, aparte de comida, que se van a prestar tales como servicios VIP, barras de bebidas, banquetes, entre otros. También se debe considerar el tipo de comida que se preparará ya que puede ser comida extranjera, tradicional, comida rápida u otras. Este dato es importante porque estará plasmado en los documentos legales del negocio.
- Crear un plan de negocios
En este paso se debe considerar a invertir, para ello debe tenerse en cuenta el presupuesto del menú, mobiliario y demás implementos que dan vida a un restaurante.
- Conseguir un local
De acuerdo al presupuesto se debe establecer un local en el cual funcionará el restaurante, teniendo en cuenta que sea el adecuado para poder prestar el servicio.
- Tramitar escrituras, permisos y documentos
Los documentos legales que debe tener todo restaurante son los siguientes:
- Registro mercantil.
- Permisos para vender comida y que establezcan que el lugar es apto.
- RUC
- Permiso para la venta de bebidas alcohólicas si es el caso.
- Patentes obligadas por la alcaldía perteneciente a la locación en la cual se encontrará el restaurante.
- Realizar la inscripción de la empresa en los registros obligatorios como el Seguro social, fondo de vivienda, entre otros.
- Contratar personal
El personal que labora en un restaurante debe estar calificado para tal fin. Puede confirmarse su capacidad mediante títulos universitarios, curso o experiencia. Mientras más calificado se encuentre el personal más rápido será la adaptación al restaurante y los resultados serán inmediatos. Es indispensable que cada empleado cuente con certificados de manipulación de alimentos y de salud.
- Elaborar publicidad
La publicidad será la herramienta principal para que los comensales puedan ubicar el restaurante. Es por ello que existen empresas de publicidad que pueden ayudar a realizar los anuncios publicitarios para que llamen la atención del público.
Presupuesto para un Restaurante en Perú
El presupuesto para abrir un restaurante en Perú dependerá de:
- El tipo de comida que se vaya a servir ya que puede ser vegana, vegetariana, tradicional, entre otros.
- La cantidad de clientes que se pretende atender, esto dependerá también del tamaño del local.
- El costo de los trámites legales, permisos y certificaciones.
- Pago del asesor o abogado.
Consejos para abrir un Restaurante
Para quienes quieren emprender un negocio, en específico un restaurante, es importante tomar en cuenta los siguientes consejos para abrir un restaurante en Perú:
- En necesario informarse muy bien acerca de cómo llevar un negocio en general.
- Buscar asesoría de un abogado u otro gestor resultará de gran ayuda para los trámites legales correspondientes.
- Es de suma importancia que el restaurante se encuentre 100% limpio y la decoración esté acorde al tipo de comida o servicio. Estos datos llaman mucho la atención de los clientes.
- Otro aspecto que atrae clientes son las promociones, asegúrate de ofrecer promociones que interesen a los comensales y sea competencia de los demás restaurantes.
Preguntas frecuentes
Puede que un tengas dudas respecto a los los requisitos para abrir un restaurante en Perú u otro dato que necesitas saber. Si es el caso, te recomendamos que le heches un vistazo a esta sección en la cual podrás resolver todas las dudas que tengas pendiente dar respuesta.
- ¿Es posible abrir un restaurante sin contar con documentación?
No es posible, ya que todo negocio debe estar garantizado para prestar un servicio, de lo contrario podrían generarse multas y sanciones legales de parte del Estado y tambíen de los clientes.
- ¿Hay normas para los restaurantes?
Realmente no existen normas especificas para montar un restaurante, solo se exigen las certificaciones y permisos, asi como el mantenimiento de una estricta higiene.
Ahora que ya conoces los requisitos para abrir un restaurante en Perú, el procedimiento y lo que conlleva este trámite puedes poner en marcha el proceso de solicitud y disfrutar de los beneficios.
Recuerda que puedes seguir consultado informacion referente a tus trámites en nuestro sitio web.
